Patate Dauphine
Contorno, buffet o aperitivo? A voi la scelta! Comunque le presentiate le patate dauphine saranno apprezzate dai buongustai di tutte le età! E come potrebbe essere altrimenti con una ricetta...
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Fritti
Baccalà in Pastella
Oggi vi presento dei bocconcini di baccalà in pastella senza lievitazione, facili, veloci e ideali in qualsiasi stagione dell’anno. E’...
Pallotte Cacio e Ova
Le pallotte cacio e ova sono una specialità della cucina abruzzese che nasce come piatto povero della tradizione contadina. Infatti,...
Mini Panzerotti
I mini panzerotti sono dei rustici fritti nati dalla cucina povera e oggi diventati tra i cibi di strada...
Cicerchiata
Tra i tanti dolci legati al carnevale, la cicerchiata occupa un posto importante per l’aspetto scenografico e per il carattere...
Scagliozzi
Gli scagliozzi sono un prodotto tipico pugliese, in particolare della cucina foggiana, ma presenti anche nella cucina napoletana, toscana, barese e...
Frittatine di Pasta
Le frittatine di pasta sono una ricetta sfiziosa e golosa tipica dello street food partenopeo. Si tratta di invitanti frittelle...
Zeppole di Pasta Cresciuta
Le Zeppole di pasta cresciuta sono il più tipico finger food napoletano. Nate dalla tradizione della cucina povera napoletana, continuano ad essere molto apprezzate perché sono semplici da realizzare, veloci...
Polpette di Cavolfiore
E’ un dato di fatto che le polpette sono amate da tutti, perché sono sfiziose, permettono di riutilizzare gli avanzi e di adattarsi ai gusti di tutta la famiglia. In...
Ravioli Dolci Fritti
La carrellata dei dolci carnevaleschi non poteva tralasciare la ricetta dei ravioli fritti alla marmellata, deliziose sfoglie croccanti che...