Sangria

Finalmente estate! E allora festeggiamo con una cena all'aperto in compagnia degli amici, rompendo il ghiaccio con la mitica sangria, il drink estivo per eccellenza! Infatti, le sue caratteristiche di mangia e bevi, la presenza della frutta fresca e il suo gusto dolce e speziato, l’hanno resa la bevanda alcolica più amata dell’estate.

Grazie alla sua semplicità è ideale da fare in casa. Infatti con un buon vino rosso, della buona frutta di stagione e delle spezie speciali, si crea un mix dissetante, allegro, colorato, goloso che da solo fa subito festa. Un drink genuino, da servire molto freddo e, per questo, il vino non deve essere troppo acido, ma piuttosto dal gusto fruttato e rotondo.

La sangria è un drink da preparare in quantità consistenti, per poterne godere con gli amici e per far sì che la frutta possa macerare nel vino rilasciando sapori e profumi. Ideale per aprire un buffet o servita insieme ad antipasti estivi come le bruschette o gli stuzzichini, oppure con dei rustici sfiziosi.

Non esiste un’unica ricetta, ancora oggi esistono numerose varianti, anche a base di vino bianco, ma a questo punto ci allontaniamo troppo dalle origini del nome, che evocano il colore del sangue del vino rosso (sangria: sanguinamento). Quindi vi invito a seguire la mia ricetta, per assaporare al meglio questa specialità…

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Preparazione 20

tempo di riposo 12

Tempo totale 12 20

Portata Liquori e Cocktails, Buffet

Cucina Spagnola

Porzioni

Calorie 176.03 kcal

Ingredienti

1 l vino rosso
1 mela
2 pesche noci
1 limone
1 arancia
30 g zucchero di canna
20 g acqua
1 stecca di cannella
3 chiodi di garofano
foglie di menta
cubetti di ghiaccio

Istruzioni

Per realizzare la sangria, per prima cosa preparate gli ingredienti: lavate la frutta e asciugatela. Tagliate gli agrumi a fettine sottili e poi dividetele a metà. Tagliate le pesche e la mela senza eliminare la buccia prima a spicchi e poi a cubetti e versate tutto in una ciotola capiente.
Versate nella ciotola il vino rosso. Sciogliete lo zucchero in un pentolino con l’acqua e poi versatelo nella ciotola. Mettete i chiodi di garofano e la cannella in un infusore da tè e immergetelo nel vino. Coprite con la pellicola e tenete in frigorifero per tutta la notte.
Al momento di servire, eliminate le spezie, mescolate, versate la sangria con un mestolo in bicchieri capienti con frutta abbondante e dei cubetti di ghiaccio. Guarnite con della menta fresca.

Valori nutrizionali

Sangria

Amount per Serving

Calorie

176.03

% Daily Value*

Fat

0.16

Proteine

0.8

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Nutrition Facts

Calorie

176.03

Calorie

176.03

Nutrition Facts

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2 risposte

Maura F. ha detto:
Agosto 11, 2025 alle 10:04 am

Mi piace perché posso cambiare ogni volta qualcosa ed è sempre buona!
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1. Vania ha detto:
  Agosto 11, 2025 alle 4:06 pm
  Sì, è una ricetta fantasiosa che si presta a mille interpretazioni!
  Rispondi