Tortino di Carciofi alla Calabrese
Il tortino di carciofi alla calabrese รจ un piatto della tradizione appetitoso e genuino. In questa ricetta, i carciofi incontrano ingredienti tipici della cucina calabrese quali il pecorino, il caciocavallo e la salsiccia e vengono aromatizzati con aglio e prezzemolo. Il tutto viene ricoperto con le uova, il pangrattato e il pecorino e poi cotto […]
Torta Salata con Patate e Salsiccia
La torta salata con patate e salsiccia che vi propongo oggi non รจ l'ennesima torta salata, ma un'esperienza sensoriale unica e irripetibile. Innanzitutto la consistenza: รจ leggera come quella di un lievitato naturale, ma anche morbida e umida come quella di un pasticcio. Per non parlare del gusto! L'incontro delle patate con la salsiccia, il […]