Ingredienti
- 700 g Zucchine
- 1 Spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe nero
Indicazioni
Le zucchine trifolate sono un contorno veloce e poco calorico. Con pochi ingredienti, porterete in tavola un piatto gustoso e versatile, adatto per accompagnare sia la carne che il pesce. L’unico accorgimento da seguire è quello di salare le zucchine solo all’ultimo minuto, così da non far perdere l’acqua di vegetazione durante la cottura, rischiando che le zucchine si sfaldino.
Passaggi
1 Fatto | Per preparare le zucchine trifolate, innanzitutto lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle di circa 2 mm di spessore. |
2 Fatto | Soffriggete aglio e olio in una padella antiaderente. Successivamente, aggiungete le zucchine e iniziate a cuocere a fiamma alta per qualche minuto. |
3 Fatto | Abbassate quindi la fiamma, coprite con un coperchio e cuocete per circa 15 minuti girando ogni tanto le zucchine con una paletta per non disfarle. |
4 Fatto | A fine cottura aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato. |
