Ingredienti
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150 g Biscotti secchi
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80 g Zucchero semolato
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100 g Burro
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100 g Cioccolato fondente
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1 Uovo
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50 g Cacao amaro
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2 cucchiai Caffè della moka
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1 cucchiaio Rum
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Zucchero a velo
Indicazioni
Il salame di cioccolato è un dolce che non passa mai di moda perché è molto goloso e facilissimo da preparare. Spesso è la soluzione al dolce che si cercava, perché mette sempre tutti d’accordo ed è perfetto per un fine pasto, una merenda golosa o per arricchire un buffet. Infatti, la sua caratteristica forma lo rende adatto ad essere tagliato a piccole fettine e quindi ad essere mangiato senza posate. Ma non aspettate una ricorrenza particolare perché ogni occasione è buona per concedersi un momento di piacevolezza con questo delizioso dolce amato da grandi e piccini!
Passaggi
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1
Fatto
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Per preparare il salame di cioccolato, innanzitutto, ponete il burro a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti, in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero fino a renderlo morbido e gonfio. |
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2
Fatto
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Aggiungete il cacao, l’uovo, il caffè freddo e il rum e mescolate. |
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3
Fatto
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Tritate finemente con un coltello il cioccolato e aggiungetelo al composto insieme ai biscotti tritati in modo grossolano. Mescolate tutti gli ingredienti. |
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4
Fatto
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Trasferite l’impasto su un foglio di carta da forno e distribuitelo in modo da creare un salsicciotto. |
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5
Fatto
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Arrotolate il salame avvolgendolo completamente con la carta da forno. Ripiegate i due lembi laterali in modo che il salame sia ben chiuso. |
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6
Fatto
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Appoggiate il salame su un vassoio e lasciate rassodare in frigo per almeno 4 ore. |
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7
Fatto
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Un’ora circa prima di servirlo, tiratelo fuori dal frigo, togliete la carta da forno e cospargetelo di zucchero a velo. |
