Ingredienti
- 150 g Biscotti secchi
- 80 g Zucchero semolato
- 100 g Burro
- 100 g Cioccolato fondente
- 1 Uovo
- 50 g Cacao amaro
- 2 cucchiai Caffè della moka
- 1 cucchiaio Rum
- Zucchero a velo
Indicazioni
Il salame di cioccolato è un dolce che non passa mai di moda perché è molto goloso e facilissimo da preparare. Spesso è la soluzione al dolce che si cercava, perché mette sempre tutti d’accordo ed è perfetto per un fine pasto, una merenda golosa o per arricchire un buffet. Infatti, la sua caratteristica forma lo rende adatto ad essere tagliato a piccole fettine e quindi ad essere mangiato senza posate. Ma non aspettate una ricorrenza particolare perché ogni occasione è buona per concedersi un momento di piacevolezza con questo delizioso dolce amato da grandi e piccini!
Passaggi
1 Fatto | Per preparare il salame di cioccolato, innanzitutto, ponete il burro a temperatura ambiente, tagliato a pezzetti, in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero fino a renderlo morbido e gonfio. |
2 Fatto | Aggiungete il cacao, l’uovo, il caffè freddo e il rum e mescolate. |
3 Fatto | Tritate finemente con un coltello il cioccolato e aggiungetelo al composto insieme ai biscotti tritati in modo grossolano. Mescolate tutti gli ingredienti. |
4 Fatto | Trasferite l’impasto su un foglio di carta da forno e distribuitelo in modo da creare un salsicciotto. |
5 Fatto | Arrotolate il salame avvolgendolo completamente con la carta da forno. Ripiegate i due lembi laterali in modo che il salame sia ben chiuso. |
6 Fatto | Appoggiate il salame su un vassoio e lasciate rassodare in frigo per almeno 4 ore. |
7 Fatto | Un’ora circa prima di servirlo, tiratelo fuori dal frigo, togliete la carta da forno e cospargetelo di zucchero a velo. |
