Ingredienti
- 12 Prugne secchesnocciolate
- 12 Mandorle senza pelle
- 6 fette Pancetta affumicata tesasottili
Indicazioni
State cercando idee per un buffet per le feste, facilissimo da realizzare, ma raffinato e di grande effetto? Allora queste prugne con pancetta fanno al caso vostro: un saporito vortice di pancetta racchiude una polposa prugna e una croccante mandorla, creando un piacevole contrasto di sapori dolci e salati e di consistenze croccanti e morbide. Con poche semplici mosse, si porta in tavola un antipasto godurioso, adatto anche alle occasioni speciali!
Passaggi
1 Fatto | Per preparare le prugne con pancetta, fate rinvenire innanzitutto le prugne in una ciotola di acqua tiepida almeno 15 minuti. Poi scolatele e tamponatele. Accendete il forno a 200°. |
2 Fatto | Sistemate una mandorla su ogni prugna. |
3 Fatto | Avvolgete ogni prugna con metà fetta di pancetta. Infornate le prugne su una placca, rivestita con carta forno. Cuocetele circa 10 minuti: la pancetta deve risultare croccante. Sfornatele, e servitele calde. |
