Ingredienti
- 150 g Tonno sott'olio
- 120 g Ricotta
- 30 g Parmigianograttugiato
- 20 g Capperi sott'aceto
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe nero
- Prezzemolotritato
- Olio di semi di arachide
Indicazioni
Le polpettine di tonno e ricotta sono uno sfizioso secondo piatto, appetitoso e gustoso, che piacerà tanto anche alle vostre bambine e ai vostri bambini per la panatura croccante che avvolge la morbidezza dell’interno. Se cercate un’idea per un secondo veloce e diverso dal solito, questa ricetta fa al vostro caso. Scoprite come preparare queste stuzzicanti polpettine adatte ad ogni occasione e vedrete che spariranno in un lampo!
Passaggi
1 Fatto | Per preparare le polpettine di tonno e ricotta, unite in una ciotola la ricotta, il tonno e i capperi spezzettati. |
2 Fatto | Aggiungete l’uovo, il prezzemolo tritato, il parmigiano, 20 gr di pangrattato, il sale e il pepe. |
3 Fatto | Amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. |
4 Fatto | A questo punto, prelevate delle piccole porzioni di impasto, circa 30 grammi e date loro la forma a polpettina tonda, passandole nel pangrattato rimasto. |
5 Fatto | Scaldate l'olio di arachidi in una padella e quando ha raggiunto la temperatura friggete le polpettine poche per volta, fino a quando non saranno ben dorate. |
6 Fatto | Lasciatele sgocciolare su carta assorbente e servite le polpettine ancora calde! |
