Ingredienti
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800 g Zucchine tonde
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200 g Passata di pomodoro
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100 g Mozzarella
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Origano
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Olio extravergine di oliva
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Sale
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Pepe nero
Indicazioni
Oggi vi propongo delle pizzette di zucchine molto facili da realizzare: basta tagliare a fette quest’ortaggio estivo e condire le fette proprio come fossero la base di una piccola pizza! I vostri aperitivi non saranno più gli stessi quando presenterete questi finger food originali e sfiziosi, capaci di portare allegria in ogni tavola! Con i colori e la fantasia incuriosirete i vostri ospiti, ma sarà al momento dell’assaggio che riuscirete a stupirli!
Passaggi
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1
Fatto
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Per preparare le pizzette di zucchine, tagliate innanzitutto a cubetti la mozzarella e versate i cubetti in un colino, lasciando che perdano il siero per circa 20 minuti. |
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2
Fatto
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Lavate, asciugate e private delle due estremità le zucchine. Poi tagliatele a fette di circa 1 cm. |
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3
Fatto
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Disponete le fette su una padella antiaderente con un filo d’olio. Aggiustate di sale e cuocete per alcuni minuti prima un lato e poi l’altro e continuate così fino a cuocerle tutte. |
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4
Fatto
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In un recipiente versate la passata di pomodoro e conditela con origano, sale, pepe nero e un filo d’olio. |
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5
Fatto
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Disponete su una leccarda rivestita con carta da forno i dischetti. Versare sopra a ciascun dischetto la passata e poi i cubetti di mozzarella. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per alcuni minuti; servite le pizzette ancora calde. |
