Ingredienti
- 800 g Zucchine tonde
- 200 g Passata di pomodoro
- 100 g Mozzarella
- Origano
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
Indicazioni
Oggi vi propongo delle pizzette di zucchine molto facili da realizzare: basta tagliare a fette quest’ortaggio estivo e condire le fette proprio come fossero la base di una piccola pizza! I vostri aperitivi non saranno più gli stessi quando presenterete questi finger food originali e sfiziosi, capaci di portare allegria in ogni tavola! Con i colori e la fantasia incuriosirete i vostri ospiti, ma sarà al momento dell’assaggio che riuscirete a stupirli!
Passaggi
1 Fatto | Per preparare le pizzette di zucchine, tagliate innanzitutto a cubetti la mozzarella e versate i cubetti in un colino, lasciando che perdano il siero per circa 20 minuti. |
2 Fatto | Lavate, asciugate e private delle due estremità le zucchine. Poi tagliatele a fette di circa 1 cm. |
3 Fatto | Disponete le fette su una padella antiaderente con un filo d’olio. Aggiustate di sale e cuocete per alcuni minuti prima un lato e poi l’altro e continuate così fino a cuocerle tutte. |
4 Fatto | In un recipiente versate la passata di pomodoro e conditela con origano, sale, pepe nero e un filo d’olio. |
5 Fatto | Disponete su una leccarda rivestita con carta da forno i dischetti. Versare sopra a ciascun dischetto la passata e poi i cubetti di mozzarella. Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per alcuni minuti; servite le pizzette ancora calde. |
