Ingredienti
- 800 g Arista di maiale
- 500 ml Latte intero
- 40 ml Olio extravergine di oliva
- 30 Stimmi di zafferano
- 1 Cipolla
- 2 Foglie di alloro
- 1 cucchiaio Farina
- Sale
Indicazioni
Se volete preparare un secondo dal gusto delicato e particolare vi consiglio questa ricetta di arista allo zafferano. La cottura nel latte esalta la morbidezza della carne, mentre il prezioso zafferano rende la ricetta particolarmente raffinata.
Un piatto che si presta a qualunque occasione, compresi i giorni di festa, ma che può essere preparato sempre, perché è di facile esecuzione e con il suo colore dorato porta allegria in tavola anche nelle giornate più grigie.
Passaggi
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