Zafferano in stimmi 0,25 g
10,00 €
Questa preziosa spezia è composta dai pistilli di Crocus Sativus, un bulbo che produciamo in un azienda agricola biologica e che si estende in un territorio collinare, particolarmente, selezionati attentamente per le loro caratteristiche geologiche e soprattutto climatiche.
I fiori vengono prelevati rigorosamente a mano, solitamente da inizio ottobre a metà novembre, ma negli ultimi anni il cambiamento climatico ha leggermente variato questa finestra di raccolta.
Una volta essiccati gli stimmi dei fiori con estrema attenzione, a temperatura e umidità controllate, si ottiene del puro zafferano in pistilli che grazie al suo intenso profumo e colore giallo-dorato potrà arricchire di gusto i vostri piatti.
Descrizione
Ingredienti: zafferano puro in pistilli 0,25 g
Zafferano puro, prodotto in Umbria presso la mia azienda agricola, raccolto e lavorato a mano.
Ogni fase del processo produttivo viene svolta a mano senza l’utilizzo di pesticidi o mezzi meccanici.
Il terreno che accoglie il bulbo dello zafferano, pulito e preparato con grande attenzione durante l’anno e la raccolta dei fiori, che si svolge nelle prime ore del mattino dei mesi di Ottobre e Novembre, è immediatamente seguita dall’essiccazione dei pistilli estratti dal bocciolo raccolto.
Il prodotto finale è quindi frutto di una minuziosa cura del dettaglio di cui è prova la qualità che restituisce ai sensi.
Lo Zafferano è confezionato nei vasetti di vetro e a sua volta è inserito nella sua scatola steligrafata.
Il confezionamento avviene presso i locali scelti a tale scopo dall’Associazione Zafferano del Ducato secondo le normative vigenti.
Questa confezione è ideale come regalo di Natale, Pasqua e infine per fare delle bomboniere per Matrimoni, Battesimi, Prima Comunione e Cresime.
Informazioni aggiuntive
| Color | Blue |
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