Cipolle Ripiene
Le cipolle ripiene sono un contorno vegetariano con poche calorie e pochi grassi, ma ugualmente gustoso e appetitoso. Svuotando l’ortaggio e poi reinserendo la polpa condita con i diversi aromi,...
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Ingrediente: Sale grosso
Focaccia Pugliese
La focaccia pugliese è un lievitato della tradizione culinaria pugliese, perfetto nella sua semplicità. Croccante fuori e morbida e umida...
Gattò di Patate e Melanzane
Il gattò di patate e melanzane è una specialità siciliana, gustosa e saporita ma anche delicata negli accostamenti di sapore....
Caponata Siciliana
La caponata di melanzane è il più noto contorno della cucina siciliana, composto da melanzane fritte condite con un’irresistibile salsa...
Parmigiana di Melanzane
Oggi sono lieta di presentarvi un piatto della cucina italiana tra i più conosciuti al mondo: la parmigiana di melanzane....
Focaccia alle Olive
La focaccia alle olive è un lievitato facile e squisito, a base di ingredienti semplici e genuini facilmente reperibili in casa...
Lonza di Maiale in Crosta
La lonza di maiale in crosta è un piatto raffinato, succulento e dall’aspetto accattivante. Per questo rappresenta la pietanza ideale...
Pesto alla Genovese
Mortaio e pestello alla mano per realizzare il vero pesto genovese secondo l’antica ricetta classica! Una preparazione antica che risale all’800 e la cui fama si è diffusa in tutto...
Pasta alla Norma
La pasta alla Norma è uno dei piatti più evocativi della tradizione culinaria siciliana. La freschezza del pomodoro, la croccantezza delle melanzane fritte, la sapidità della ricotta stagionata, il profumo del...
Spaghetti con le Vongole
Di origine napoletana, gli spaghetti alle vongole sono tra i più amati primi piatti di pesce della cucina italiana, un...