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Ingredient: Pecorino stagionato
Pasta con ‘Nduja e Fave
La pasta con ‘nduja e fave è un primo piatto facile ma ricco di gusto. Non poteva essere altrimenti con...
Sformatini di Fave al Pecorino
Gli sformatini di fave al pecorino sono un secondo piatto vegetariano ricco di sapori e freschezza. Il periodo migliore per...
Zuppa di Carciofi
La zuppa di carciofi è un piatto unico equilibrato, gustoso e nutriente. Il nome della ricetta potrebbe far pensare ad...
Braciolette alla Messinese
Squisiti involtini da sfilare dallo spiedo e mangiare in un sol boccone: è proprio così che si presentano le braciolette...
Mini Panzerotti
I mini panzerotti sono dei rustici fritti nati dalla cucina povera e oggi diventati tra i cibi di strada...
Gnocchi di Bieta e Pane
Gli gnocchi di bieta e pane sono una ricetta economica preparata con ingredienti semplici che, messi insieme, si trasformano in...
Scacciata con Polpette
La scacciata con polpette è una ricetta bella e golosa. E’ più di una torta salata: potrei definirla un secondo piatto da asporto, ma anche questa definizione sarebbe riduttiva. Il...
Carciofi Ripieni alle Acciughe
I carciofi ripieni alle acciughe sono un piatto gustoso e versatile, ideale in questo periodo dell’anno, quando si possono gustare carciofi di stagione e si ha voglia di sperimentare sapori...
Torta Salata con Patate e Salsiccia
La torta salata con patate e salsiccia che vi propongo oggi non è l’ennesima torta salata, ma un’esperienza sensoriale unica...