Finta Trippa alla Romana
La finta trippa alla romana è una ricetta saporita che ci arriva dalla tradizione contadina. Non avendo a disposizione la carne, neanche nei suoi tagli più poveri, si preparava qualcosa...
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Ingrediente: Olio extravergine di oliva
Faraona al Lardo di Colonnata e Salsa di Olive
La faraona al lardo di colonnata e salsa di olive è nata dal mio desiderio di trovare una ricetta alternativa...
Chili con Carne
Dall’incontro di tradizioni diverse nascono tante buone ricette e il chili con carne ne è un esempio. Infatti, in questa...
Pane Dolce al Mosto
Il pane dolce al mosto è delicato, leggero e versatile ed è preparato con ingredienti molto semplici, senza uova né...
Involtini di Peperoni
Gli involtini di peperoni portano in tavola i colori dell’estate, sono allegri, sfiziosi e molto golosi. Sono gustosi senza provocare...
Insalata Estiva di Ceci
L’insalata estiva di ceci è un piatto sfizioso e colorato, preparato con ortaggi di stagione e ideale in questo periodo...
Zucchine Ripiene di Carne
Le zucchine ripiene di carne sono un classico secondo piatto estivo, un vero e proprio jolly della cucina italiana da giocare in estate in qualunque occasione, dal pranzo in famiglia...
Pomodori Ripieni di Riso
I pomodori ripieni di riso sono la risposta giusta al bisogno di piatti leggeri, appetitosi e che possano reintegrare...