Conchiglie tricolore
Presentazione Le conchiglie tricolore sono un primo piatto allegro, sfizioso, colorato. Sono ideali da gustare in questo periodo dell’anno, ora che ci stiamo allontanando dal grigiore dell’inverno e abbiamo voglia...
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Ingrediente: Filetti di acciuga sott'olio
Faraona alla Leccarda
Presentazione Oggi vi presento uno di quei piatti che mi rendono fiera della cucina umbra: la faraona alla leccarda. Una...
Frittata di Scammaro
La frittata di scammaro è una pasta abbrustolita in padella veloce e sfiziosa. Le uova, che sono alla base di...
Carciofi Ripieni alle Acciughe
I carciofi ripieni alle acciughe sono un piatto gustoso e versatile, ideale in questo periodo dell’anno, quando si possono gustare...
Scarola in Padella alla Napoletana
La scarola in padella alla napoletana è un piatto della cucina tradizionale partenopea. Questa cucina riesce con ingredienti semplici a...
Involtini di Peperoni al Tonno e Caprino
Gli involtini di peperoni al tonno e caprino sono dei rotolini allegri e stuzzicanti che portano colore in tavola. Freschi e...
Pizza Stromboli
La pizza Stromboli è una gustosa variante della classica pizza. L’impasto, infatti, è quello della pizza, che viene farcito, arrotolato...
Fusilli Lunghi con Pomodori Secchi, Capperi e Acciughe
I fusilli con pomodori secchi, capperi e acciughe sono un classico primo piatto dell’Italia meridionale, una vera prelibatezza assolutamente da provare. La ricetta di semplice e rapida realizzazione permette di...
Pasta e Ceci alla Romana
La cucina regionale non delude mai e anche questa pasta e ceci alla romana nella sua semplicità racchiude tutti i pregi della cucina tradizionale romana: è un piatto facile, genuino,...
Crostata Integrale con Scarola, Mozzarella e Pomodorini
Oggi vi presento una variante in versione integrale della torta rustica con scarola tipica della cucina napoletana che, con l’aggiunta di pomodori...