Strawberry Pie – Crostata Statunitense con le Fragole
Oggi vi presento la strawberry pie, uno dei capolavori della cucina statunitense. Le torte con la frutta sono tra i […]
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Pesche Dolci
Oggi vi presento una ricetta del cuore, una di quelle ricette che ti accompagnano nel corso della vita e che
Torta Salata con Scarola
La torta salata con scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana, realizzata con pasta per pizza o pasta
Cicerchiata
Tra i tanti dolci legati al carnevale, la cicerchiata occupa un posto importante per l'aspetto scenografico e per il carattere
Croissant francesi
Se avete voglia di una colazione sorprendente, vi consiglio di provare la ricetta di questi croissant francesi. Si tratta di
Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani non hanno bisogno di presentazioni: sono così famosi e golosi che si possono gustare a qualunque latitudine
Arancini di Carnevale
Tra le ricette dei dolci di Carnevale, quella degli arancini è sicuramente tra le mie preferite, un po' perché la
Calza della Befana di Pasta Frolla Ripiena
Oggi vorrei deliziarvi con questa calza della Befana di pasta frolla ripiena. Un richiamo alla tradizione è d'obbligo in questi
Zuccotto
Lo zuccotto è un dolce della tradizione culinaria fiorentina nato in occasione di un banchetto organizzato da Caterina de' Medici.
Cream Tart Salata Albero di Natale
La cream tart salata albero di Natale è una ricetta scenografica e golosa, ideale da portare a tavola la sera
Fettuccine alla Papalina
Le fettuccine alla papalina sono una rivisitazione in chiave aristocratica della classica carbonara. Vennero ideate da un ristoratore romano per il papa Pio II, al secolo
Ghirlanda di Pane Natalizia
Visto che bella questa ghirlanda di pane natalizia? Sulla vostra tavola imbandita per il pranzo di Natale, farà un figurone! Il bello
Ravioli con Ripieno di Salsiccia e Amaretti
I ravioli con ripieno di salsiccia e amaretti sono il primo piatto ideale per il pranzo di Natale e per
Lonza di Maiale in Crosta
La lonza di maiale in crosta è un piatto raffinato, succulento e dall’aspetto accattivante. Per questo rappresenta la pietanza ideale
Ravioli al Salmone con Crema ai Pistacchi
I ravioli al salmone con crema di pistacchi sono preparati con un ripieno goloso a base di salmone e patate e un condimento con pistacchi
Abete di Millefoglie al Cioccolato
La torta albero di Natale è una torta decorata di grande impatto visivo, oltre ad essere buonissima! Tre strati di
Torta Sacher
Ho aspettato un po' prima di presentarvi la torta sacher, perché volevo essere sicura di darvi il meglio ed il
Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)
Tra le tante alternative che offre la tradizione nella preparazione dei dolci natalizi, un posto importante spetta al tronchetto di
Torta di Crespelle, Salmone e Broccolo Romano
Una torta di crespelle, salmone e broccolo romano? E in questa torta al posto della panna e del cioccolato, strati
Timballo di Ravioli e Verdure
Il timballo di ravioli e verdure è un piatto ricco e saporito che metterà d’accordo i gusti di grandi e piccini. Se avete un po’
Cornucopia con Struffoli
La cornucopia con struffoli è uno dei tanti capolavori dell'arte culinaria partenopea.Gli struffoli sono un dolce antico, probabilmente di origine
Torta di Mele Polacca – Torta Szarlotka
Pensavate di aver provato tutte le migliori torte di mele, dalla nostra classica torta di mele alla apple pie, ma probabilmente
Panini alla Zucca e Salvia
Ora che è arrivato l'autunno, perché non prendere il meglio a tavola anche da questa stagione? L'ortaggio più caratteristico di
Strudel di Mele
Oggi sono lieta di presentarvi uno dei miei dolci preferiti: lo strudel di mele, a pieno titolo una delle 10
Torta Fiore alla Nutella
Oggi vi propongo una torta fiore golosa e scenografica. Per ottenere la forma del fiore, l’impasto brioche viene steso in sottili
Apple Pie
Oggi vi presento la famosa apple pie, sicuramente uno dei capolavori della tradizione culinaria americana. Sarà la crosta croccante che
Tarte Tatin
Tra i tanti capolavori che la pasticceria ha saputo produrre con le mele, la tarte tatin merita uno dei primi
Fantasmini di Halloween
Dolcetto e scherzetto? Già , perché con questi fantasmini di halloween avrete tutte e due le cose insieme! Una ricetta in cui l’imperfezione è benvenuta,
Pere Speziate
Le pere speziate sono un dolce francese elegante e raffinato dal gusto delicato e aromatico. La frutta, precedentemente sciroppata e cotta con spezie dolci, viene servita su un
Torta Ritratto ai Frutti di Bosco
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Gnocchi di Barbabietola e Patate con Pesto alle Zucchine
Oggi vi presento un piatto colorato e originale che conquisterà anche i palati più difficili: gli gnocchi di barbabietola e patate con pesto
Friselle
Le friselle sono dei grandi taralli cotti in forno, dalla consistenza dura ma fragrante. A base di semola di grano
Moussaka
Il moussaka è la specialità greca per eccellenza, la ricetta che colpisce i turisti che visitano la Grecia e non
Plum Pie
La plum pie è un dessert con un ricco ripieno di prugne dall'irresistibile aroma di frutta. Un dolce che nasce
Parmigiana di Melanzane
Oggi sono lieta di presentarvi un piatto della cucina italiana tra i più conosciuti al mondo: la parmigiana di melanzane.
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La torta pavlova è un dolce a base di meringa, panna e frutta fresca, di origine australiana e neozelandese, creata
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Sono sicura che non riuscirete a resistere alla mia torta salata girasole! Non solo perché è molto buona, ma anche
Polpette di Melanzane, Uvetta e Pecorino
Le polpette di melanzane, uvetta e pecorino sono una ricetta sfiziosissima, con cui fare contenti grandi e piccini. Il contrasto
Mini Cream Tart al Cacao e Lamponi
Le mini cream tart al cacao e lamponi sono dei dolcetti squisiti e bellissimi da vedere. Sono formate da due cuori di pasta sablée ricoperti
Spaghetti allo Scoglio
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto cremoso e ricco di gusto che porta in tavola tutto il sapore
Timballo di Anelletti alla Palermitana
Sta arrivando il caldo, non avete più voglia di accendere il forno, ma questo timballo di anelletti alla palermitana vi
Treccia di Pane al Pesto
La treccia di pane al pesto è un lievitato morbido lavorato a treccia e aromatizzato con pesto alla genovese. L'accostamento dei
Rotolo di Pasta Ripieno di Ortica
Il rotolo di pasta ripieno di ortica è un primo piatto originale e appetitoso grazie alla presenza dell'ortica, un’erba che
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La torta Angelica è una soffice preparazione dolce a base di impasto brioche farcito con gocce di cioccolato e rifinito con
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La cream tart è la torta che sta spopolando nel web, grazie al suo aspetto moderno, scenografico e coloratissimo. Altro punto di forza
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Cannoli di Pecorino con Crema di Fave Fresche
I cannoli di pecorino con crema di fave fresche sono un antipasto che richiama sapori antichi e li presenta in
Torta di Briciole (Streuselkuchen) al Limone
Oggi vi presento una golosità facile e dal gusto avvolgente; una vera coccola per il palato: lo Streuselkuchen al limone.Lo Streuselkuchen
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Dalla voglia di estate, di caldo e di sole è nata questa torta salata sole: il rustico perfetto per portare
Scacciata con Polpette
La scacciata con polpette è una ricetta bella e golosa. E' più di una torta salata: potrei definirla un secondo
