Rotolo di Coniglio al Finocchietto
Il rotolo di coniglio al finocchietto è un secondo piatto raffinato sia nel gusto che nell’aspetto…
Pasqua
Conchiglioni Ripieni
I conchiglioni ripieni sono un primo piatto davvero stuzzicante, che potrei definire il classico piatto delle feste, da preparare…
Rigatoni Ripieni
I rigatoni ripieni sono un primo piatto gustoso e sfizioso. Sono sufficienti pochi ingredienti semplici per creare una pietanza…
Torta di Tagliatelle
La torta di tagliatelle è un dolce tradizionale emiliano, il cui successo è testimoniato dalla notevole diffusione e dalla…
Bicchierini con Crema di Ceci e Salame
I bicchierini con crema di ceci e salame sono un antipasto sfizioso ed elegante. Gli ingredienti sono quelli semplici della tradizione…
Torchietti
I torchietti sono delle ciambelle salate rustiche molto golose. Sono caratterizzati da ingredienti semplici ma nutrienti quali…
Timballo di Ravioli e Verdure
Il timballo di ravioli e verdure è un piatto ricco e saporito che metterà d’accordo i gusti di grandi e piccini. Se avete un po’ di…
Frittata al Tartufo
La frittata al tartufo è uno dei piatti più caratteristici della cucina umbra: velocissima da preparare è il piatto ideale…
Cannoli di Pecorino con Crema di Fave Fresche
I cannoli di pecorino con crema di fave fresche sono un antipasto che richiama sapori antichi e li presenta in forma moderna…
Cupcake al rosmarino con salmone
Ecco una nuova idea per gli antipasti di Pasqua: i cupcake al rosmarino con salmone. Piccoli, allegri e colorati, faranno la…
Vignarola
Oggi vi presento una ricetta tipicamente primaverile: la vignarola romana. In questa ricetta c’è la primavera nella stagionalità…
Agnello alla Pasqualina
L’agnello è il classico secondo piatto del pranzo di Pasqua in tutta la penisola; questa ricetta napoletana di agnello…
Colomba Salata
La colomba salata è una torta rustica soffice e saporita, facile da realizzare e di sicuro effetto scenografico…
Cestino di Pane
Se volete dare un tocco speciale alla vostra tavola, vi invito a creare questo cestino di pane edibile. Già, perché prima…
Pinza Triestina
La pinza triestina è un pane dolce tipico del Friuli Venezia Giulia che si prepara per il giorno di Pasqua. Nella tradizione…
Sartù di Riso
Il sartù di riso è un piatto sontuoso e scenografico che da secoli arricchisce le tavole dei napoletani imbandite per le feste…
Bocconcini di Agnello in Salsa al Limone
I bocconcini di agnello in salsa al limone sono un secondo piatto saporito e cremoso. Il gusto intenso e aromatico dell’agnello viene…
Risotto agli Asparagi Selvatici
Finalmente è tornata la primavera e con essa la voglia di ricette a base di piante spontanee che fanno bene e sono anche molto…
Ciambella Augurale al Rosmarino
Se state pensando di preparare una tavola bellissima imbandita per la Pasqua, potete donargli un tocco di eleganza…
Torta Pasqualina
La torta pasqualina è una specialità genovese che si è diffusa in tutta la penisola grazie alla sua bontà e alla sua capacità di celebrare…
Mini Quiche con Asparagi e Uova di Quaglia
Sfiziose e semplici da preparare, le mini quiche con asparagi e uova di quaglia sono una stuzzicante alternativa alla…
Zuccotto di Carciofi
Lo zuccotto di carciofi è una di quelle ricette che si preparano solo per le occasioni speciali, ma danno soddisfazione perché…
Corona di Sfoglia Farcita
Se state cercando un’idea originale per l’antipasto del pranzo pasquale, questa corona di sfoglia farcita è la ricetta…
Casatiello
Il casatiello è la torta rustica che si prepara a Napoli nel periodo di Pasqua. Ogni regione ha prodotto le sue specialità pasquali…
Pizza di Pasqua al Formaggio
Sono lieta di presentarvi una ricetta che mi accompagna dall’infanzia: la pizza di Pasqua al formaggio. Ottima da gustare con…
Panada di Agnello e Patate
La panada è un piatto della tradizione culinaria sarda: una pasta di pane racchiude un ripieno di carne di agnello, patate…
Pizza Dolce di Pasqua
La pizza dolce di Pasqua è un dolce tipico dell’Italia Centrale, che la tradizione vuole che si prepari per la colazione di Pasqua…
Pardulas
Tra le specialità regionali dedicate alla Pasqua, non potevano mancare le pardulas: dolcetti sardi composti da un cestino di pasta croccante…
Sformato di Carciofi con Uova e Mozzarella
Lo sformato di carciofi con uova e mozzarella è un secondo piatto ricco di gusto e semplice da fare! Una ricetta di festa che fa…
Crêpes con Rana Pescatrice
Le crêpes con rana pescatrice sono un primo piatto elegante e raffinato da condividere con i vostri cari nei giorni di festa…
