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Umbria

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Tris di Bruschette Umbre

Tempo di preparazione:30 min.
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  • Italiana Italiana
Il tris di bruschette umbre vi farà scoprire i pregi della cucina tradizionale umbra, in particolare la sua semplicità e genuinità. Di origine contadina, oggi sono un classico dell’antipasto umbro....
Agosto 7, 2023
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Rocciata

Tempo di preparazione:1 ora 40 min.
  • Dolci da forno
  • Ricette Regionali
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  • Dolci
  • Ricette vegetariane
  • Italiana Italiana
Oggi gioco in casa con la rocciata, una specialità della tradizione pasticcera umbra davvero irresistibile! Un dolce antichissimo che pare...
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Pesche Dolci

Tempo di preparazione:2 ore 30 min
  • Dolci da forno
  • Ricette Regionali
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  • Dolci
  • Italiana Italiana
  Oggi vi presento una ricetta del cuore, una di quelle ricette che ti accompagnano nel corso della vita e...
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Pan Caciato allo Zafferano

Tempo di preparazione:60 min
  • Ricette con lo zafferano
  • Ricette Regionali
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  • Pane e Pizze
  • Italiana Italiana
Il pan caciato allo zafferano è un’antica preparazione umbra rustica e genuina. Dal gusto delicato ma intenso, esso è una...
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Pizza di Pasqua al Formaggio

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  • Pasqua
  • Ricette per ricorrenze
  • Pane e Pizze
  • Italiana Italiana
Sono lieta di presentarvi una ricetta che mi accompagna dall’infanzia: la pizza di Pasqua al formaggio. Ottima da gustare con...
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Pasta alla Norcina

Tempo di preparazione:1 ora
  • Pasta e gnocchi
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  • Italiana Italiana
La pasta alla norcina è una specialità umbra della città di Norcia. Un sugo bianco con tartufo e salsicce, reso...
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Frittata al Tartufo

Tempo di preparazione:15
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  • Antipasti
  • Ricette vegetariane
  • Italiana Italiana
La frittata al tartufo è uno dei piatti più caratteristici della cucina umbra: velocissima da preparare è il piatto ideale...
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Pasta Dolce

Tempo di preparazione:43 min
  • Dolci al cucchiaio
  • Autunno
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  • Ricette veloci
  • Dolci
  • Ricette vegetariane
  • Italiana Italiana
La pasta dolce è un piatto tradizionale umbro, a cui dalle mie parti non si può rinunciare, ed è una ricetta che mi accompagna fin dall’infanzia. Si tratta di una...
Ottobre 11, 2020
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Maritozzi con il Mosto

Tempo di preparazione:40
  • Dolci da forno
  • Autunno
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  • Ricette Stagionali
  • Dolci
  • Ricette vegetariane
  • Italiana Italiana
Sono contenta di presentarvi oggi una ricetta della mia regione, che mi accompagna dall’infanzia: i maritozzi con il mosto, un dolce semplice e con un basso contenuto di grassi, ma...
Settembre 29, 2020
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Pizza Dolce di Pasqua

Tempo di preparazione:2 ore
  • Primavera
  • Dolci da forno
  • Ricette Regionali
  • Umbria
  • Ricette Stagionali
  • Pasqua
  • Ricette per ricorrenze
  • Dolci
  • Ricette vegetariane
  • Italiana Italiana
La pizza dolce di Pasqua è un dolce tipico dell’Italia Centrale, che la tradizione vuole che si prepari per la...
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