Pan di Spagna
Il pan di Spagna è una preparazione di base per numerose specialità della pasticceria italiana, dallo zuccotto alla zuppa inglese. Se volete preparare una torta di compleanno da farcire con...
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Ricette Di Base
Crema Pasticcera
Uova, latte, zucchero, vaniglia, bastano pochi ingredienti per dare vita ad una delle creme più amate: la crema pasticcera. Questa...
Pesto alla Genovese
Mortaio e pestello alla mano per realizzare il vero pesto genovese secondo l’antica ricetta classica! Una preparazione antica che risale...
Pesto di Rucola
Il pesto di rucola è un condimento delicato che si prepara velocemente e si presta a molte preparazioni. Lo potrete...
Uova Sode
L’uovo sodo costituisce la base di numerose insalate, stuzzicanti antipasti, primi piatti e deliziosi biscotti, ma a volte è...
Brodo Vegetale
Il brodo vegetale è una preparazione di base della cucina italiana tra le più semplici e poliedriche, molto utile per...