Rotolo di Coniglio al Finocchietto
Il rotolo di coniglio al finocchietto è un secondo piatto raffinato sia nel gusto che nell’aspetto…
Secondi Piatti
Straccetti di Manzo Ubriachi
Se state cercando una ricetta per preparare un secondo piatto in pochi minuti, senza però rinunciare al gusto, gli straccetti ubriachi…
Rotolo di Manzo Farcito al Forno
Il rotolo di manzo farcito al forno è un secondo piatto invitante, colorato e sfizioso! La realizzazione di questa ricetta è piuttosto…
Polpettone con Verdure
Il polpettone con verdure è una variante estiva del polpettone classico della cucina italiana. Il composto di carne viene arricchito…
Rotolo di Manzo alle Verdure
Il rotolo di manzo alle verdure è il classico rotolo di carne farcito della nonna; infatti basta un po’ di prosciutto crudo e tante…
Spezzatino di Manzo al Vino Rosso
Lo spezzatino di manzo al vino rosso è un secondo piatto saporito e profumato, che normalmente si prepara per il pranzo della…
Rosticciata alla Lombarda
Se siete alla ricerca di un secondo piatto economico ma saporito e invitante provate la rosticciata alla lombarda. Si tratta…
Frittata di Broccoli al Forno
La frittata di broccoli al forno è una ricetta dai mille pregi, perché è gustosa, genuina ed economica. Inoltre è una pietanza…
Lonza di Maiale in Crosta
La lonza di maiale in crosta è un piatto raffinato, succulento e dall’aspetto accattivante. Per questo rappresenta la…
Arista all’Arancia
L’arista all’arancia è un secondo piatto semplice ma raffinato, dal sapore delicato con una nota agrodolce. Pochi gli ingredienti…
Terrina di Faraona alle Nocciole
La terrina di faraona alle nocciole è un piatto perfetto da servire a fette nelle occasioni di festa come il Natale o il Capodanno…
Chili con Carne
Dall’incontro di tradizioni diverse nascono tante buone ricette e il chili con carne ne è un esempio. Infatti, in questa ricetta…
Faraona al Lardo di Colonnata
La faraona al lardo di colonnata e salsa di olive è nata dal mio desiderio di trovare una ricetta alternativa e all’altezza della faraona…
Cinghiale alla Cacciatora
Il cinghiale alla cacciatora è un secondo piatto molto saporito e corposo. Le carni di questo animale sono particolarmente…
Finta Trippa alla Romana
La finta trippa alla romana è una ricetta saporita che ci arriva dalla tradizione contadina. Non avendo a disposizione…
Fonduta Valdostana
La fonduta valdostana è una vera prelibatezza per gli amanti del formaggio. Infatti, l’ingrediente principale della…
Arista allo Zafferano
Se volete preparare un secondo dal gusto delicato e particolare vi consiglio questa ricetta di arista allo zafferano. La cottura nel…
Maiale Aromatico al Marsala
Il maiale aromatico al marsala è un secondo piatto molto gustoso, preparato con la lonza di maiale, insaporita da diversi…
Bocconcini di Maiale con Mela Cotogna e Kumquat
I bocconcini di maiale con mela cotogna e kumquat sono un secondo piatto appetitoso e sfizioso. La carne di maiale…
Frittata al Tartufo
La frittata al tartufo è uno dei piatti più caratteristici della cucina umbra: velocissima da preparare è il piatto ideale…
Faraona alla Leccarda
Oggi vi presento uno di quei piatti che mi rendono fiera della cucina umbra: la faraona alla leccarda. Una ricetta molto antica…
Maiale con Ananas e Gamberetti
Oggi vorrei proporre il maiale con ananas e gamberetti, un secondo piatto insolito, dall’aspetto raffinato e dal gusto…
Calamari Ripieni al Forno
I calamari ripieni al forno sono una ricetta imperdibile: si realizzano facilmente e sono un secondo piatto di mare davvero…
Pollo ai Peperoni
Il pollo ai peperoni è un piatto tradizionale della cucina romana, in particolare della zona dei Castelli, ma è diffuso in gran…
Rosette con Moscardini e Pomodorini
Le rosette con moscardini e pomodorini sono un piatto fresco e gustoso. Gli aromi mediterranei di questo piatto ci riportano…
Straccetti alla Romana
Gli straccetti alla romana sono uno dei secondi piatti più semplici, veloci e apprezzati della cucina italiana. Piatto di…
Parmigiana di Melanzane
Oggi sono lieta di presentarvi un piatto della cucina italiana tra i più conosciuti al mondo: la parmigiana di melanzane. Come molti…
Frittata nella Pasta Fillo
Se siete alla ricerca di qualche idea originale per un secondo piatto vegetariano, questa frittata nella pasta fillo è ciò che fa per voi…
Polpette di Melanzane, Uvetta e Pecorino
Le polpette di melanzane, uvetta e pecorino sono una ricetta sfiziosissima, con cui fare contenti grandi e piccini…
Polpettone di Tacchino
Il polpettone di tacchino è un secondo piatto con tanti pregi. Infatti, è allegro, colorato, si prepara velocemente, costa poco…
Tartare di Tonno
La tartare di tonno è la ricetta perfetta per stupire i vostri ospiti con qualcosa di elegante e raffinato. Per una cena romantica oppure…
Polpo alla Luciana
Il polpo alla luciana è una specialità della tradizione culinaria partenopea. E’ una ricetta da veri intenditori, perché esalta…
Arista in Salsa Verde
L’arista in salsa verde è un delizioso secondo piatto adatto a tutta la famiglia. In particolare, piace ai più giovani, anche a quelli più…
Rotolo di Manzo con Spinaci e Frittata
Il rotolo di manzo con spinaci e frittata è un secondo di terra goloso e raffinato, ideale per i giorni di festa e le occasioni speciali…
Pollo alla Siciliana
Gli aromi e i sapori mediterranei caratterizzano questa ricetta del pollo alla siciliana e lo rendono un secondo piatto…
Seppie alla Livornese
Le seppie alla livornese sono un secondo piatto saporito, preparato con ingredienti semplici e genuini. Innanzitutto le seppie…
Polpettine di Tonno e Ricotta
Le polpettine di tonno e ricotta sono uno sfizioso secondo piatto, appetitoso e gustoso, che piacerà tanto anche alle…
Pesce spada in agrodolce
Il pesce spada in agrodolce è una delizia per il palato e per gli occhi, una vera ricetta gourmet. Un pesce pregiato come…
Polpettone con Erbe e Ricotta
Il polpettone con erbe e ricotta è un secondo di carne gustoso e sfizioso. Gli ingredienti sono semplici, l’esecuzione è facile…
Coniglio alla Stimpirata
Il coniglio alla stimpirata è una secondo piatto della cucina tradizionale siciliana condito con una preparazione in…
Cestini di Patate con Polpettine
I cestini di patate con polpettine sono un secondo piatto scenografico e fantasioso e per questo amato da grandi e piccini…
Agnello alla Pasqualina
L’agnello è il classico secondo piatto del pranzo di Pasqua in tutta la penisola; questa ricetta napoletana di agnello…
Scacciata con Polpette
La scacciata con polpette è una ricetta bella e golosa. E’ più di una torta salata: potrei definirla un secondo piatto da…
Tortino di Carciofi alla Calabrese
Il tortino di carciofi alla calabrese è un piatto della tradizione appetitoso e genuino. In questa ricetta, i carciofi incontrano…
Bocconcini di Agnello in Salsa al Limone
I bocconcini di agnello in salsa al limone sono un secondo piatto saporito e cremoso. Il gusto intenso e aromatico dell’agnello viene…
Rotolo Tricolore
Se avete voglia di un piatto sfizioso, il rotolo tricolore è la ricetta che fa per voi! Vari strati di sapori e colori che al palato si…
Zuccotto di Carciofi
Lo zuccotto di carciofi è una di quelle ricette che si preparano solo per le occasioni speciali, ma danno soddisfazione perché…
Sformato di Carciofi con Uova e Mozzarella
Lo sformato di carciofi con uova e mozzarella è un secondo piatto ricco di gusto e semplice da fare! Una ricetta di festa che fa…