Tagliolini al Limone e Mazzancolle
I tagliolini al limone e mazzancolle sono un primo appetitoso e raffinato. Sia il pesce che la pasta fresca hanno la capacità di…
Pasta Fresca
Soufflé di Tagliolini
Ecco a voi un primo piatto scenografico da preparare in meno di un’ora: il soufflé di tagliolini. La pasta all’uovo si presta a pasticci…
Lasagne al Radicchio, Mortadella e Scamorza
Le lasagne al radicchio, mortadella e scamorza sono un primo piatto goloso e sfizioso che piace molto ai giovani, ma…
Cannelloni Ripieni al Ragù
I cannelloni ripieni al ragù sono uno squisito piatto di pasta al forno, ideale per i giorni di festa. La pasta fresca all’uovo,…
Gnocchi di Pane allo Speck e Caprino
Gli gnocchi di pane allo speck e caprino sono un primo piatto appetitoso e genuino, perfetto per il pranzo della domenica…
Spaghetti alla Chitarra con Ragù Bianco al Limone
Gli spaghetti alla chitarra con ragù bianco al limone sono un primo piatto perfetto anche in estate. Il profumo di timo e limone…
Fettuccine alla Papalina
Le fettuccine alla papalina sono una rivisitazione in chiave aristocratica della classica carbonara. Vennero ideate da un…
Ravioli con Ripieno di Salsiccia e Amaretti
I ravioli con ripieno di salsiccia e amaretti sono il primo piatto ideale per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno…
Pappardelle al Cinghiale
Le pappardelle al cinghiale sono un capolavoro della cucina casalinga del Centro Italia e di questa ne possiede tutte le virtù,…
Ravioli al Salmone con Crema ai Pistacchi
I ravioli al salmone con crema di pistacchi sono preparati con un ripieno goloso a base di salmone e patate e un condimento…
Mini Timballi di Tagliatelle con Stracciatella
I mini timballi di tagliatelle con stracciatella sono degli eleganti e sfiziosi pasticci monoporzione, da servire come primo…
Timballo di Ravioli e Verdure
Il timballo di ravioli e verdure è un piatto ricco e saporito che metterà d’accordo i gusti di grandi e piccini. Se avete un po’ di…
Canederli con Taleggio
I canederli sono una famosa specialità del Trentino Alto Adige. Assaporateli e vi sentirete trasportati in luoghi verdeggianti…
Pasta Dolce
La pasta dolce è un piatto tradizionale umbro, a cui dalle mie parti non si può rinunciare, ed è una ricetta che mi accompagna…
Gnocchi di Barbabietola e Patate con Pesto alle Zucchine
Oggi vi presento un piatto colorato e originale che conquisterà anche i palati più difficili: gli gnocchi di barbabietola e patate…
Cannelloni alla Pizzaiola
I cannelloni alla pizzaiola sono un primo piatto invitante e profumato, che piace a grandi e piccini. Ottimi da portare in…
Cannelloni di Pasta Fillo con Ricotta e Zucchine
I cannelloni di pasta fillo con ricotta e zucchine sono un primo piatto di pasta fresca vegetariano, che piace sia a chi è più…
Gnocchi alla Sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della cucina campana goloso da leccarsi i baffi. Gli gnocchi, presenti…
Cannelloni con Spinaci e Ricotta
I cannelloni con spinaci e ricotta sono un primo piatto immancabile della cucina italiana, per il loro gusto delicato…
Rotolo di Pasta Ripieno di Ortica
Il rotolo di pasta ripieno di ortica è un primo piatto originale e appetitoso grazie alla presenza dell’ortica, un’erba che molti…
Gnocchi di Ortica con Salsa al Vino Rosso
Se avete voglia di qualcosa di nuovo e tempo da dedicare alla tavola, questi gnocchi di ortica con salsa al vino rosso fanno…
Gnocchi di Bieta e Pane
Gli gnocchi di bieta e pane sono una ricetta economica preparata con ingredienti semplici che, messi insieme, si trasformano in…
Gnocchi Ripieni al Tartufo
Gli gnocchi ripieni al tartufo sono un primo piatto gustosissimo, che unisce il piacere degli gnocchi a quello del ripieno morbido…
Gnocchi alla Romana
Gli gnocchi di semolino sono una tipica ricetta laziale, infatti vengono chiamati anche gnocchi alla romana…
Crêpes con Rana Pescatrice
Le crêpes con rana pescatrice sono un primo piatto elegante e raffinato da condividere con i vostri cari nei giorni di festa…
Tagliatelle al Cacao con Mascarpone e Prosciutto Cotto
Se non avete mai provato le tagliatelle al cacao, san Valentino è l’occasione giusta! Rimarrete stupiti dal gusto amarognolo…
