Insalata di Melone, Cetriolo e Feta
Oggi vi presento un’insalata così appetitosa e rinfrescante che diventerà il must di questa estate: l’insalata di melone, cetriolo e feta…
sfizioso
Rotolo di Coniglio al Finocchietto
Il rotolo di coniglio al finocchietto è un secondo piatto raffinato sia nel gusto che nell’aspetto…
Crema Fritta
I miei ricordi più antichi della crema fritta risalgono alle vacanze estive da bambina nel litorale marchigiano…
Cuori di Gelatina alla Frutta
San Valentino si avvicina e con esso la voglia di ricette a forma di cuore! In questo caso, a finire negli stampini sono delle morbide gelatine alla frutta…
Torta Salata con Scarola
La torta salata con scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana, realizzata con pasta per pizza o pasta brisée, ripiena…
Cicerchiata
Tra i tanti dolci legati al carnevale, la cicerchiata occupa un posto importante per l’aspetto scenografico e per il carattere…
Rotolo di Manzo Farcito al Forno
Il rotolo di manzo farcito al forno è un secondo piatto invitante, colorato e sfizioso! La realizzazione di questa ricetta è piuttosto…
Paccheri Ripieni Fritti
I paccheri ripieni fritti sono una specialità tipica dello street food campano molto sfiziosa e invitante: non poteva essere altrimenti…
Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani non hanno bisogno di presentazioni: sono così famosi e golosi che si possono gustare a qualunque latitudine e…
Cavolo Rosso in Agrodolce
Il cavolo rosso in agrodolce è il contorno ideale nelle fredde giornate invernali, sia perché porta allegria e colore a tavola, sia per le…
Biscotti al Parmigiano, Limone e Olive Nere
I biscotti al parmigiano, limone e olive nere sono un aperitivo saporito, sfizioso ed elegante. Si realizzano con una pasta brisé…
Quiche con Patate e Broccolo Romano
La quiche con patate e broccolo romano è una ricetta facile, rustica e scenografica.
Le torte salate sono versatili,…
Scagliozzi
Gli scagliozzi sono un prodotto tipico pugliese, in particolare della cucina foggiana, ma presenti anche nella cucina napoletana…
Arancini di Carnevale
Tra le ricette dei dolci di Carnevale, quella degli arancini è sicuramente tra le mie preferite, un po’ perché la conosco fin da quando…
Frittelle di mele
Semplici, soffici e golose: le frittelle di mele piacciono proprio a tutta la famiglia: alle nonne e ai nonni, che così rievocano i sapori…
Soufflé di Tagliolini
Ecco a voi un primo piatto scenografico da preparare in meno di un’ora: il soufflé di tagliolini. La pasta all’uovo si presta a pasticci…
Rotolo di Manzo alle Verdure
Il rotolo di manzo alle verdure è il classico rotolo di carne farcito della nonna; infatti basta un po’ di prosciutto crudo e tante…
Lasagne al Radicchio, Mortadella e Scamorza
Le lasagne al radicchio, mortadella e scamorza sono un primo piatto goloso e sfizioso che piace molto ai giovani, ma…
Fagottini di Crespelle
I fagottini di crespelle sono semplici e veloci da preparare, ma renderanno tutti contenti, non solo per il loro gusto appetitoso…
Gnocchi di Pane allo Speck e Caprino
Gli gnocchi di pane allo speck e caprino sono un primo piatto appetitoso e genuino, perfetto per il pranzo della domenica…
Cestini con Salmone e Pisellini
Vi state chiedendo proprio in questo momento “E ora che mi invento per la cena?” Allora fermatevi, perché avete trovato la ricetta…
Brutti ma Buoni
Sicuramente avrete gustato almeno una volta i brutti ma buoni, dolcetti friabili a base di meringa e granella di nocciole. Sono dei…
Linguine con Coda di Rospo e Pistacchi
Le linguine con coda di rospo e pistacchi sono un primo piatto a base di pesce gustoso e delicato. Il condimento è perfetto per…
Cream Tart Salata Albero di Natale
La cream tart salata albero di Natale è una ricetta scenografica e golosa, ideale da portare a tavola la sera della Vigilia di Natale…
Malfatti al Culatello
Stuzzicanti e appetitosi, questi malfatti al culatello, vi conquisteranno al primo assaggio! Il loro sapore delicato e la…
Waffle Salati con Crema di Yogurt
waffle salati con crema di yogurt sono uno spuntino allegro e sfizioso. Si tratta di soffici cialde dalla forma inconfondibile…
Arance Candite al Cioccolato
Profumate, e golose, le arance candite al cioccolato fondente sono uno sfizio da togliersi durante i momenti di relax, quando…
Biscotti al Caffè e Latte
I biscotti al caffè e latte sono dei dolcetti morbidissimi al caffè decorati con latte condensato. I due sapori del caffè e del latte…
Sfogliatina alla Scarola
Ecco a voi una torta rustica che potete preparare in questi giorni di festa: la sfogliatina alla scarola. Deliziosa e di sicuro…
Cornucopia con Struffoli
La cornucopia con struffoli è uno dei tanti capolavori dell’arte culinaria partenopea.
Gli struffoli sono un dolce antico…
Alberello con Mortadella e Pomodorini
Ecco a voi un antipasto di Natale da preparare in 20 minuti che farà un figurone sulle vostre tavole delle feste: l’alberello…
Guacamole
Il guacamole è una salsa messicana che vanta delle origini molto antiche risalenti alla civiltà azteca. Negli ultimi tempi è diventata…
Insalata con Gamberetti e Avocado
L’insalata con gamberetti e avocado è una gustosa insalata dal sapore fresco e delicato . Realizzata con pochi ingredienti…
Canederli con Taleggio
I canederli sono una famosa specialità del Trentino Alto Adige. Assaporateli e vi sentirete trasportati in luoghi verdeggianti…
Patate Dauphine
Contorno, buffet o aperitivo? A voi la scelta! Comunque le presentiate le patate dauphine saranno apprezzate dai buongustai…
Cestini di Parmigiano con Radicchio e Stracchino
I cestini di parmigiano con radicchio e stracchino sono croccanti cialde di formaggio, sagomate a cestino e farcite con una…
Ventagli di Prosciutto e Grana
I ventagli di prosciutto e grana sono una sfiziosa preparazione a base di pasta sfoglia. Si preparano in poco tempo, ma il…
Rosti con Mozzarella e Pomodorini
Dalla contaminazione tra due culture lontane nasce il rosti con mozzarella e pomodorini. Il rosti, una tipica ricetta…
Halloween Pie
Oggi giochiamo con questa halloween pie, visto che le ricette ci consentono di evadere, viaggiare con la fantasia, conoscere…
Fantasmini di Halloween
Dolcetto e scherzetto? Già, perché con questi fantasmini di halloween avrete tutte e due le cose insieme! Una ricetta in cui…
Girelle al Prosciutto e Speck
Le girelle al prosciutto e speck sono dei golosissimi stuzzichini perfetti per in ogni occasione. Piacciono ai piccoli, così come…
Fagottini di Bresaola e Ricotta
I fagottini di bresaola e ricotta sono uno sfizioso antipasto che si realizza con pochi ingredienti ed è perfetto per un…
Prugne con Pancetta
State cercando idee per un buffet per le feste, facilissimo da realizzare, ma raffinato e di grande effetto? Allora queste…
Maiale con Ananas e Gamberetti
Oggi vorrei proporre il maiale con ananas e gamberetti, un secondo piatto insolito, dall’aspetto raffinato e dal gusto…
Fusilli Lucani con Peperoni Cruschi e Mollica
I fusilli lucani con peperoni cruschi e mollica sono un primo piatto semplice ma gustoso che vi potrebbe capitare di assaggiare…
Cipolle Caramellate
Le cipolle caramellate sono il tocco in più per rendere indimenticabili le vostre cene con amici. Definirle un contorno è un po’…
Crostata con Crema Frangipane e Pesche
Visto che non mi rassegno alla fine dell’estate, ho voluto prolungare ancora un po’ questa bella stagione con una ricetta fresca…
Fiori di Zucca alla Napoletana
I fiori di zucca imbottiti e fritti sono una ricetta molto amata dai napoletani e molto sfiziosa per il contrasto tra l’esterno…
Piccoli Soufflé nel Limone
Volete preparare un dolce da forno perfetto per l’estate? Provate con questi piccoli soufflé nel limone! Sono semplicissimi da…
Insalata Speziata di Cous Cous
L’insalata speziata di cous cous è un piatto estivo colorato e sfizioso. Quando fa troppo caldo per cucinare è piacevole trovarsi…
