Crostata alle Albicocche con Crumble
Per cominciare la settimana con gusto, vi presento questa crostata alle albicocche con crumble, che ha tutto quello che si…
goloso
Strawberry Pie – Crostata Statunitense con le Fragole
Oggi vi presento la strawberry pie, uno dei capolavori della cucina statunitense. Le torte con la frutta sono tra i dessert più golosi…
Pesche Dolci
Oggi vi presento una ricetta del cuore, una di quelle ricette che ti accompagnano nel corso della vita e che riescono a rendere…
Crema Fritta
I miei ricordi più antichi della crema fritta risalgono alle vacanze estive da bambina nel litorale marchigiano…
Cuori di Gelatina alla Frutta
San Valentino si avvicina e con esso la voglia di ricette a forma di cuore! In questo caso, a finire negli stampini sono delle morbide gelatine alla frutta…
Croissant francesi
Se avete voglia di una colazione sorprendente, vi consiglio di provare la ricetta di questi croissant francesi. Si tratta di una ricetta…
Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani non hanno bisogno di presentazioni: sono così famosi e golosi che si possono gustare a qualunque latitudine e…
Linguine con Cozze e Zafferano
Oggi vi presento un primo piatto di mare gustoso e raffinato: le linguine con cozze e zafferano. Ci vuole poco per trasformare…
Bastoncini di Frolla al Cioccolato
I bastoncini di frolla al cioccolato sono dei dei fragranti biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato: una vera goduria per il palato…
Torta all’Arancia e Yogurt
La torta all’arancia e yogurt è un dolce umido e sofficissimo, ideale nella fredda stagione invernale. L’impasto è a base di yogurt greco…
Torta all’Ananas
La torta all’ananas è un dolce soffice e profumato preparato con ingredienti semplici e genuini. Ha una forma a cupola molto…
Tagliolini al Limone e Mazzancolle
I tagliolini al limone e mazzancolle sono un primo appetitoso e raffinato. Sia il pesce che la pasta fresca hanno la capacità di…
Torta di San Valentino al Peperoncino
Oggi vorrei proporvi una torta di san Valentino al peperoncino, una ricetta insolita ma anche deliziosa, soprattutto se si ama il…
Portokalopita – Torta Greca all’Arancia
La portokalopita o torta greca all’arancia è una torta golosa e colorata. La particolarità di questa torta è che la pasta fillo…
Rigatoni Ripieni
I rigatoni ripieni sono un primo piatto gustoso e sfizioso. Sono sufficienti pochi ingredienti semplici per creare una pietanza…
Liquore Cremoso al Caffè
Il liquore cremoso al caffè è una bevanda golosa che piace anzitutto agli amanti del caffè. Molto facile da preparare…
Torta di Tagliatelle
La torta di tagliatelle è un dolce tradizionale emiliano, il cui successo è testimoniato dalla notevole diffusione e dalla…
Arancini di Carnevale
Tra le ricette dei dolci di Carnevale, quella degli arancini è sicuramente tra le mie preferite, un po’ perché la conosco fin da quando…
Bomba di Riso allo Zafferano
La bomba di riso allo zafferano è un primo piatto vegetariano colorato e gustoso. Infatti, sotto un guscio di riso allo zafferano si…
Cannelloni Ripieni al Ragù
I cannelloni ripieni al ragù sono uno squisito piatto di pasta al forno, ideale per i giorni di festa. La pasta fresca all’uovo,…
Baci di Dama Salati
I baci di dama salati sono una sfiziosa variante salata dei tradizionali baci di dama, golosi dolcetti piemontesi. Uguali nella forma…
Zuccotto
Lo zuccotto è un dolce della tradizione culinaria fiorentina nato in occasione di un banchetto organizzato da Caterina de’ Medici…
Ravioli con Ripieno di Salsiccia e Amaretti
I ravioli con ripieno di salsiccia e amaretti sono il primo piatto ideale per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno…
Pudding al Limone
Il pudding al limone è un dolce britannico delicato e profumatissimo. Si prepara in pochissimo tempo, ma rimane nel cuore…
Ravioli al Salmone con Crema ai Pistacchi
I ravioli al salmone con crema di pistacchi sono preparati con un ripieno goloso a base di salmone e patate e un condimento…
Budino di Semolino al Cioccolato e Arancia
Il budino di semolino al cioccolato e arancia è un dolce golosissimo. Sarà la consistenza morbida e cremosa, sarà…
Abete di Millefoglie al Cioccolato
La torta albero di Natale è una torta decorata di grande impatto visivo, oltre ad essere buonissima! Tre strati di pasta sfoglia…
Torta Sacher
Ho aspettato un po’ prima di presentarvi la torta sacher, perché volevo essere sicura di darvi il meglio ed il risultato non…
Tronchetto di Natale (Bûche de Noël)
Tra le tante alternative che offre la tradizione nella preparazione dei dolci natalizi, un posto importante spetta al tronchetto di…
Cheesecake cotta con Nutella e Amarene
Oggi vi presento la cheesecake cotta con nutella e amarene: un dolce che con il suo tripudio di colori e sapori è ideale per…
Faraona al Lardo di Colonnata
La faraona al lardo di colonnata e salsa di olive è nata dal mio desiderio di trovare una ricetta alternativa e all’altezza della faraona…
Torta di Mele Polacca – Torta Szarlotka
Se la vostra passione sono le torte di mele, non potete perdervi questa versione polacca! Preparata con gli stessi ingredienti delle altre, ma diversa, probabilmente per la presenza dello strato di meringa!
Tiramisù
Oggi vi presento il dolce italiano per eccellenza, quello più famoso e amato e che ha dato vita a tantissime versioni: il tiramisù…
Salame di Cioccolato
Il salame di cioccolato è un dolce che non passa mai di moda perché è molto goloso e facilissimo da preparare. Spesso è la…
Strudel di Mele
Oggi sono lieta di presentarvi uno dei miei dolci preferiti: lo strudel di mele, a pieno titolo una delle 10 migliori ricette con…
Torta Fiore alla Nutella
Oggi vi propongo una torta fiore golosa e scenografica. Per ottenere la forma del fiore, l’impasto brioche viene steso in sottili…
Biscotti Cuor di Mela
I biscotti cuor di mela sono dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di mela profumata alla cannella. La pasta frolla…
Apple Pie
Oggi vi presento la famosa apple pie, sicuramente uno dei capolavori della tradizione culinaria americana. Sarà la crosta…
Tarte Tatin
Tra i tanti capolavori che la pasticceria ha saputo produrre con le mele, la tarte tatin merita uno dei primi posti sul podio. Così…
Rocciata
Oggi gioco in casa con la rocciata, una specialità della tradizione pasticcera umbra davvero irresistibile! Un dolce antichissimo…
Torta di Mele
Con le mele è facile avere successo in cucina e questa torta di mele ne è la dimostrazione! Soffice, profumata, ricca…
Muffin alle Olive con Mousse di Mortadella
Queste tortine soffici e saporite di origine anglosassone, hanno conquistato la cucina italiana, dalla quale sono stati…
Faraona alla Leccarda
Oggi vi presento uno di quei piatti che mi rendono fiera della cucina umbra: la faraona alla leccarda. Una ricetta molto antica…
Pasta Dolce
La pasta dolce è un piatto tradizionale umbro, a cui dalle mie parti non si può rinunciare, ed è una ricetta che mi accompagna…
Rotolo di Castagne e Cacao
Il rotolo di castagne e cacao è un dolce che mi ha stupita per il suo equilibrio di profumi, colori e sapori…
Crostata Ripiena alle Noci
L’abbondante raccolta di noci di quest’anno mi ha dato l’ispirazione a preparare questa crostata ripiena alle noci. Il risultato…
Crostata con Mousse al Cioccolato Bianco
Per i più golosi, oggi una ricetta davvero paradisiaca: la crostata con mousse al cioccolato bianco. Una ghiottoneria per…
Bonet
Oggi voglio presentarvi il bonet, un dolce al cucchiaio molto antico, semplice ma squisito e di grande effetto. Il fatto che…
Coppette di Cioccolato con Syllabub
Oggi vi propongo un dessert raffinato e goloso: le coppette di cioccolato con syllabub…
Torta al Limone
La torta al limone è un dolce soffice e profumato, ideale in ogni momento della giornata: a colazione, con il tè delle 5 o…