Faraona al Lardo di Colonnata e Salsa di Olive
La faraona al lardo di colonnata e salsa di olive è nata dal mio desiderio di trovare una ricetta alternativa e all’altezza della faraona alla leccarda. La carne della faraona è...
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Caratteristica: Senza Uova
Chili con Carne
Dall’incontro di tradizioni diverse nascono tante buone ricette e il chili con carne ne è un esempio. Infatti, in questa...
Pane Dolce al Mosto
Il pane dolce al mosto è delicato, leggero e versatile ed è preparato con ingredienti molto semplici, senza uova né...
Involtini di Peperoni
Gli involtini di peperoni portano in tavola i colori dell’estate, sono allegri, sfiziosi e molto golosi. Sono gustosi senza provocare...
Insalata Estiva di Ceci
L’insalata estiva di ceci è un piatto sfizioso e colorato, preparato con ortaggi di stagione e ideale in questo periodo...
Pomodori Ripieni di Riso
I pomodori ripieni di riso sono la risposta giusta al bisogno di piatti leggeri, appetitosi e che possano reintegrare i sali minerali, derivato dal clima cocente di questi giorni....
Pomodori a Fette al Forno
I pomodori a fette al forno sono un contorno sfizioso e genuino che ricorda i sapori di una volta. Infatti, i pomodori vengono conditi con gli ingredienti semplici dell’orto di...
Ciambotta Lucana
La ciambotta lucana è uno stufato di verdure estive, messe ad insaporire dentro una pagnotta di pane, scavata e privata...