Insalata di Melone, Cetriolo e Feta
Giugno 17, 2025
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Oggi vi presento un’insalata così appetitosa e rinfrescante che diventerà il must di questa estate: l’insalata di melone, cetriolo e feta…
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Crostata alle Albicocche con Crumble
Maggio 26, 2025
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Per cominciare la settimana con gusto, vi presento questa crostata alle albicocche con crumble, che ha tutto quello che si…
Strawberry Pie – Crostata Statunitense con le Fragole
Maggio 21, 2025
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Oggi vi presento la strawberry pie, uno dei capolavori della cucina statunitense. Le torte con la frutta sono tra i dessert più golosi…
Rotolo di Coniglio al Finocchietto
Maggio 6, 2025
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Il rotolo di coniglio al finocchietto è un secondo piatto raffinato sia nel gusto che nell’aspetto…
Sformatini di Fave al Pecorino
Aprile 27, 2025
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Gli sformatini di fave al pecorino sono un secondo piatto vegetariano ricco di sapori e freschezza. Il periodo migliore per…
Pesche Dolci
Aprile 15, 2025
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Oggi vi presento una ricetta del cuore, una di quelle ricette che ti accompagnano nel corso della vita e che riescono a rendere…
Conchiglioni Ripieni
Aprile 2, 2025
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I conchiglioni ripieni sono un primo piatto davvero stuzzicante, che potrei definire il classico piatto delle feste, da preparare…
Minestra Maritata
Marzo 6, 2025
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La minestra maritata è un tradizionale piatto partenopeo. Il nome “maritata” deriva dalla perfetta unione che si realizza in questa ricetta…
Crema Fritta
Febbraio 25, 2025
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I miei ricordi più antichi della crema fritta risalgono alle vacanze estive da bambina nel litorale marchigiano…
Crema di Broccoletti
Febbraio 16, 2025
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La crema di broccoletti è una vellutata morbida e corroborante, ideale per le serate invernali. Ha un gusto sfizioso e…
Cuori di Gelatina alla Frutta
Febbraio 12, 2025
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San Valentino si avvicina e con esso la voglia di ricette a forma di cuore! In questo caso, a finire negli stampini sono delle morbide gelatine alla frutta…
Vellutata di San Valentino
Febbraio 12, 2025
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Questa crema di patate e scalogni non potevo che chiamarla vellutata di san Valentino: così cremosa e morbida riscalda i corpi…
Torta Salata con Scarola
Febbraio 12, 2025
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La torta salata con scarola è una torta rustica tipica della cucina napoletana, realizzata con pasta per pizza o pasta brisée, ripiena…
Cicerchiata
Febbraio 3, 2025
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Tra i tanti dolci legati al carnevale, la cicerchiata occupa un posto importante per l’aspetto scenografico e per il carattere…
Ribollita
Gennaio 28, 2025
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La ribollita è una zuppa di verdure, fagioli e pane, tipica della tradizione culinaria toscana, che affonda le sue origini nel Medioevo ed ha…
Straccetti di Manzo Ubriachi
Gennaio 28, 2025
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Se state cercando una ricetta per preparare un secondo piatto in pochi minuti, senza però rinunciare al gusto, gli straccetti ubriachi…
Croissant francesi
Gennaio 28, 2025
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Se avete voglia di una colazione sorprendente, vi consiglio di provare la ricetta di questi croissant francesi. Si tratta di una ricetta…
Rotolo di Manzo Farcito al Forno
Gennaio 27, 2025
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Il rotolo di manzo farcito al forno è un secondo piatto invitante, colorato e sfizioso! La realizzazione di questa ricetta è piuttosto…
Paccheri Ripieni Fritti
Gennaio 26, 2025
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I paccheri ripieni fritti sono una specialità tipica dello street food campano molto sfiziosa e invitante: non poteva essere altrimenti…
Cannoli Siciliani
Gennaio 25, 2025
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I cannoli siciliani non hanno bisogno di presentazioni: sono così famosi e golosi che si possono gustare a qualunque latitudine e…
Linguine con Cozze e Zafferano
Gennaio 24, 2025
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Oggi vi presento un primo piatto di mare gustoso e raffinato: le linguine con cozze e zafferano. Ci vuole poco per trasformare…
Bastoncini di Frolla al Cioccolato
Gennaio 24, 2025
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I bastoncini di frolla al cioccolato sono dei dei fragranti biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato: una vera goduria per il palato…
Cavolo Rosso in Agrodolce
Gennaio 24, 2025
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Il cavolo rosso in agrodolce è il contorno ideale nelle fredde giornate invernali, sia perché porta allegria e colore a tavola, sia per le…
Biscotti al Parmigiano, Limone e Olive Nere
Gennaio 24, 2025
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I biscotti al parmigiano, limone e olive nere sono un aperitivo saporito, sfizioso ed elegante. Si realizzano con una pasta brisé…
Torta all’Arancia e Yogurt
Gennaio 24, 2025
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La torta all’arancia e yogurt è un dolce umido e sofficissimo, ideale nella fredda stagione invernale. L’impasto è a base di yogurt greco…
Torta all’Ananas
Gennaio 23, 2025
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La torta all’ananas è un dolce soffice e profumato preparato con ingredienti semplici e genuini. Ha una forma a cupola molto…
Tagliolini al Limone e Mazzancolle
Gennaio 23, 2025
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I tagliolini al limone e mazzancolle sono un primo appetitoso e raffinato. Sia il pesce che la pasta fresca hanno la capacità di…
Torta di San Valentino al Peperoncino
Gennaio 23, 2025
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Oggi vorrei proporvi una torta di san Valentino al peperoncino, una ricetta insolita ma anche deliziosa, soprattutto se si ama il…
Terrina di Carote, Barbabietole e Caprino
Gennaio 23, 2025
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La terrina di carote, barbabietole e caprino è un piatto molto sfizioso e colorato.
Le carote e le barbabietole vengono alternate…
Quiche con Patate e Broccolo Romano
Gennaio 23, 2025
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La quiche con patate e broccolo romano è una ricetta facile, rustica e scenografica.
Le torte salate sono versatili,…
Torta Variegata allo Yogurt e Cioccolato
Gennaio 23, 2025
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La torta variegata allo yogurt e cioccolato è facile e veloce da preparare, ma il risultato è davvero sorprendente. Alta e soffice,…
Scagliozzi
Gennaio 23, 2025
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Gli scagliozzi sono un prodotto tipico pugliese, in particolare della cucina foggiana, ma presenti anche nella cucina napoletana…
Portokalopita – Torta Greca all’Arancia
Gennaio 22, 2025
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La portokalopita o torta greca all’arancia è una torta golosa e colorata. La particolarità di questa torta è che la pasta fillo…
Rigatoni Ripieni
Gennaio 22, 2025
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I rigatoni ripieni sono un primo piatto gustoso e sfizioso. Sono sufficienti pochi ingredienti semplici per creare una pietanza…
Liquore Cremoso al Caffè
Gennaio 22, 2025
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Il liquore cremoso al caffè è una bevanda golosa che piace anzitutto agli amanti del caffè. Molto facile da preparare…
Torta di Tagliatelle
Gennaio 21, 2025
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La torta di tagliatelle è un dolce tradizionale emiliano, il cui successo è testimoniato dalla notevole diffusione e dalla…
Arancini di Carnevale
Gennaio 18, 2025
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Tra le ricette dei dolci di Carnevale, quella degli arancini è sicuramente tra le mie preferite, un po’ perché la conosco fin da quando…
Frittelle di mele
Gennaio 18, 2025
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Semplici, soffici e golose: le frittelle di mele piacciono proprio a tutta la famiglia: alle nonne e ai nonni, che così rievocano i sapori…
Penne Fredde al Salmone, Yogurt e Limone
Gennaio 17, 2025
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Le penne fredde al salmone, yogurt e limone sono appetitose, leggere e velocissime da preparare. Si preparano senza alcun…
Polpettone con Verdure
Gennaio 13, 2025
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Il polpettone con verdure è una variante estiva del polpettone classico della cucina italiana. Il composto di carne viene arricchito…
Maccheroni con Cavolo Rosso
Gennaio 11, 2025
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Oggi voglio proporvi una pasta da preparare con un ortaggio di stagione ricco di proprietà benefiche: i maccheroni con cavolo rosso…
Crema di Cannellini allo Zenzero
Gennaio 10, 2025
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La crema di cannellini allo zenzero è genuina, saporita e facile da realizzare. Perfetta da gustare calda sui crostini di pane…
Biscotti Integrali al Miele e Olio di Oliva
Gennaio 10, 2025
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Che ne dite di iniziare la giornata in maniera sana con questi biscotti integrali al miele e olio di oliva? Perfetti da inzuppare nel latte…
Soufflé di Tagliolini
Gennaio 10, 2025
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Ecco a voi un primo piatto scenografico da preparare in meno di un’ora: il soufflé di tagliolini. La pasta all’uovo si presta a pasticci…
Zuppa di Zucca e Ceci
Gennaio 10, 2025
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La zuppa di zucca e ceci è un piatto colorato, genuino, che porta allegria in tavola e fa bene al tempo stesso…
Rustici al Formaggio
Gennaio 9, 2025
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I rustici al formaggio sono dei bocconcini nutrienti e ricchi di sapore. Soffici e profumati, sono lievitati naturalmente ed hanno…
Bomba di Riso allo Zafferano
Gennaio 9, 2025
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La bomba di riso allo zafferano è un primo piatto vegetariano colorato e gustoso. Infatti, sotto un guscio di riso allo zafferano si…
Babà Salato
Gennaio 9, 2025
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La cucina partenopea è maestra nei lievitati naturali e lo dimostra ancora una volta con questo babà salato! Una squisitezza come…
Rotolo di Manzo alle Verdure
Gennaio 9, 2025
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Il rotolo di manzo alle verdure è il classico rotolo di carne farcito della nonna; infatti basta un po’ di prosciutto crudo e tante…
Lasagne al Radicchio, Mortadella e Scamorza
Gennaio 9, 2025
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Le lasagne al radicchio, mortadella e scamorza sono un primo piatto goloso e sfizioso che piace molto ai giovani, ma…
