Cestini con Salmone e Pisellini
Vi state chiedendo proprio in questo momento “E ora che mi invento per la cena?” Allora fermatevi, perché avete trovato la ricetta che fa per voi… I cestini di pancarrè con salmone affumicato e piselli sono una ricetta accattivante, veloce e molto pratica da proporre come antipasto, oppure in occasione di un aperitivo con amici. Il mix tra il sapido del salmone affumicato e il dolce dei piselli dà vita ad un piatto stuzzicante e invitante, perfetto in diverse occasioni. Pronto in pochi minuti, vi sorprenderà per il risultato ottenuto. Se vi piace mettere fantasia nelle vostre ricette, provate anche i cestini di parmigiano con radicchio.
Ingredienti
- 18 fette pancarrè
- 230 g pisellini in vetro
- 75 g salmone affumicato
- 3 uova
- 50 g panna fresca
- 30 g parmigiano
- erba cipollina
Istruzioni
- Per preparare i cestini con salmone e pisellini, innanzitutto, riscaldate il forno a 180°. Imburrate le cavità di una teglia da 12 muffin. Tagliate a metà e assottigliate con il mattarello 18 fette di pancarrè senza crosta e foderate le cavità della teglia, sovrapponendo 3 mezze fette.
- In una ciotola mescolate le uova con la panna fresca, il parmigiano, i piselli e il salmone.
- Riempite i cestini di pane e infornate 15 minuti a 180° in forno preriscaldato. Servite i cestini tiepidi, guarniti con qualche filo di erba cipollina
Valori nutrizionali
Cestini con Salmone e Pisellini
Amount per Serving
Calorie
118.19
% Daily Value*
Fat
6.41
g
10
%
Proteine
6.59
g
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
