insalata di rucola, pere, grana e noci

Insalata di Rucola, Pere, Grana e Noci


L’insalata di rucola, pere, grana e noci è un piatto autunnale con un mix di ingredienti, in un gioco di contrasti di sapori e consistenze che, uniti, creano un gusto armonico e raffinato. Infatti, la rucola leggermente amarognola e piccante si sposa perfettamente con il sapore dolce e delicato della pera, la sapidità del grana e delle noci, mentre croccantezza, morbidezza e pastosità degli ingredienti si integrano perfettamente. In pochi minuti realizzerete un’insalata ricca, adatta ad accompagnare molti secondi piatti, soprattutto a base di carne. Provatela insieme all'arista allo zafferano e il successo è garantito!
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 4
Calorie 266.86 kcal

Ingredienti
  

  • 125 g rucola
  • 100 g grana
  • 2 pere Williams
  • 50 g gherigli di noce
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico
  • sale

Istruzioni
 

  • Per preparare l’insalata di rucola, pere, grana e noci, come prima cosa lavate la rucola, asciugatela con un panno e versatela in una ciotola.
  • Lavate le pere, sbucciatele a fettine molto sottili e versatele nella ciotola con la rucola. Mescolate in maniera delicata in modo da non rompere le fettine di pera.
  • Tritate grossolanamente le noci a mano e unitele all’insalata.
  • Con una grattugia a fori larghi ottenete delle scaglie di grana; aggiungete anche quest’ultime e mescolate.
  • Condite con sale, olio e aceto. Mescolate un’ultima volta la vostra insalata di rucola, pere, grana e noci e servite.
Valori nutrizionali
Insalata di Rucola, Pere, Grana e Noci
Amount per Serving
Calorie
266.86
% Daily Value*
Fat
 
20.35
g
31
%
Proteine
 
11.77
g
24
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Facts
Calorie
266.86
Calorie
266.86
Nutrition Facts
Condividi su Facebook
Hai provato questa Ricetta? FAMMI SAPERE se ti è piaciuta!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la Ricetta!




Torna in alto